Πρόγραμμα επιβράβευσης για εστιατόριο: Τι πρέπει να ξέρεις

Σε αντίθεση με την καφετέρια, σε ένα εστιατόριο η αξία κάθε επίσκεψης μπορεί να είναι από 10€ μέχρι 100€. Ένα σύστημα σφραγίδων ("10 επισκέψεις, δώρο") δεν αντικατοπτρίζει αυτή τη διαφορά — γι' αυτό οι περισσότερες εστιατορικές επιχειρήσεις προτιμούν πόντους βάσει ποσού.

Πώς να ορίσεις τον λόγο μετατροπής

Ξεκίνα υπολογίζοντας το περιθώριο κέρδους σου και όρισε το δώρο-στόχο έτσι ώστε να αντιστοιχεί σε ρεαλιστικό ποσοστό των συνολικών εσόδων ενός πελάτη — συνήθως 5-10%.

Συνδύασε με κρατήσεις και ειδικές εκδηλώσεις

Ένα εστιατόριο έχει το πλεονέκτημα των ειδικών περιστάσεων — γενέθλια, επέτειοι. Χρησιμοποίησε τα δεδομένα επισκέψεων για να στείλεις στοχευμένη πρόσκληση πριν από αργίες ή εποχιακές περιόδους.

Πρόσεξε τις ώρες αιχμής

Αν το πρόγραμμα ενθαρρύνει επισκέψεις σε ήδη γεμάτες ώρες, δεν βοηθάει πραγματικά την επιχείρηση. Σκέψου προσφορές που ενθαρρύνουν επισκέψεις σε πιο ήσυχες ώρες ή μέρες.

Δες επίσης πώς να μετρήσεις το πραγματικό ROI του προγράμματος, ώστε να ξέρεις αν αξίζει τη συνέχιση σε αυτή τη μορφή.